Kategoria: Popularyzacja nauki

W obliczu politycznych, gospodarczych i społecznych problemów oraz niepewności prawie 8 milionów Wenezuelczyków opuściło swój kraj. Ten kryzys migracyjny, będący największym w historii Ameryki Łacińskiej, staje się wyzwaniem głównie dla krajów regionu przyjmujących Wenezuelczyków zmuszonych do emigracji. Wciąż jednak kryzys ten nie zyskał wystarczającej uwagi na arenie międzynarodowej, tym bardziej w Europie, gdzie nadal niewiele wiadomo na temat tego procesu. Stan ten zmienić próbuje projekt badawczy kierowany przez profesora Marcina Stonawskiego w ramach grantu finansowanego przez NCN w konkursie OPUS 21, realizowanego w latach 2022-2025. Badania koncentrują się na analizie strategii radzenia sobie (coping strategies) i adaptacji Wenezuelczyków w ich kraju oraz w krajach bliskiej (Peru) i dalekiej (Europa) destynacji. Projekt pozwoli zrozumieć, czy taktyki i strategie migrantów wenezuelskich są krótkoterminowymi metodami przetrwania czy też prowadzą do długoterminowego osiedlania się i integracji…

Dawne przewodniki turystyczne stanowią ogromną część literatury podróżniczej, a zarazem istotne źródła do dziejów turystyki. Można rozpatrywać je także jako ważne świadectwa kultury, promujące wyjazdy poznawcze oraz dostarczające ich czytelnikom sporej dawki wiedzy na temat miast, zabytków, muzeów, a nawet niektórych przejawów dziedzictwa niematerialnego. Nie dziwi zatem, że powstałe w ubiegłych stuleciach przewodniki współcześnie często są przedmiotem badań naukowych, podejmowanych zwłaszcza przez historyków zajmujących się turystyką. Do tej pory brakowało jednak całościowego opracowania na temat polskich przewodników turystycznych wydanych do końca XIX wieku oraz ich roli w rozwoju i popularyzacji historiografii artystycznej. Lukę tę wypełniły badania przeprowadzone przez Dominika Ziarkowskiego w ramach grantu finansowanego przez NCN w konkursie OPUS13, realizowanego w latach 2018–2021. Wyniki tych badań zostały opublikowane w obszernej monografii pt. Przewodniki turystyczne i ich znaczenie dla popularyzacji ustaleń…

Ekosaszetka to opakowanie przeznaczone dla pojedynczych porcji tzw. zimnych sosów, które są dodatkiem do dań na wynos. Innowacyjność tego opakowania polega na zastosowaniu biodegradowalnego materiału, który został opracowany na bazie furcellaranu oraz celowo wprowadzonych dodatków naturalnych ekstraktów. W celu otrzymania biodegradowalnych materiałów opakowaniowych o pożądanej jakości, przeznaczonych do pakowania produktów spożywczych opracowano skład i wytworzono dwuwarstwowe folie na bazie furcellaranu i żelatyny, które dodatkowo wzbogacono o ekstrakty roślinne (z czosnku, z borówki, z suszonych pomidorów, z ziela wrotyczu oraz z pieprzu czarnego). Otrzymane folie zbadano pod kątem niektórych właściwości fizyko-chemicznych, strukturalnych, antyoksydacyjnych. Na uwagę zasługuje fakt, że sprawdzono jak zmieniają się właściwości mechaniczne podczas 8 miesięcy przechowywania folii w warunkach normalnych.  Ponadto określono ich biodegradację oraz toksyczność wobec siewek rzeżuchy. Ostatni etap polegał na zamknięciu sosu vinegret w foliach dwuwarstwowych…

Opracowana metoda pomiarowa pozwala szybko wykryć biodeteriorację (niszczenie) spowodowaną rozwojem grzybów pleśniowych na obiektach. Prezentowana metoda pozwala w ciągu 2–3 godzin ocenić ryzyko zniszczenia obiektu przez grzyby. Jest to czas znacznie krótszy w porównaniu z klasycznymi, mikrobiologicznymi metodami hodowlanymi, trwającymi do 2 tygodni. Metoda ta istotnie zwiększyła sprawność zarządzania ryzykiem i ochroną materialnych dóbr kultury, ograniczając przy tym straty materialne i społeczne. Zyskała ona uznanie międzynarodowe i była prezentowana na konferencjach zagranicznych poświęconych ratowaniu dziedzictwa kulturowego. Opisana metoda ma przełomowe znacznie dla konserwatorów, istotnie wpływa na działalność światowych instytucji kultury zajmujących się zarządzaniem ochroną dziedzictwa kulturowego. Wykrycie aktywności pleśni odbywa się na podstawie pomiaru tzw. mikrobiologicznych lotnych związków organicznych (MLZO), emitowanych przez pleśń do otoczenia, na każdym etapie jej rozwoju. Analiza MLZO prowadzona jest w układzie chromatograf gazowy–spektrometr mas (GC-MS).…